Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile 2021

Sainte Cecile

Apelace: Côtes du Rhône Village Sainte Cécile

Jedná se o produkt biologického zemědělství. Koncentrované víno, pocházející ze starých keřů, suché a teplé teroir umožňuje ideální vyzrání hroznů. Tradiční zpracování, macerace 10-20 dní, zrání 10-12 měsíců v 500 l dubových sudech. Hodí se ke zvěřině a vyzrálým sýrům.

Odrůdy: Grenache noir (40%), Syrah (30%), Mourvédre (30%)

Půda : Vápenitý jíl, s pískem a oblázky

Barva : Temná, inkoustová, s fialovými odlesky

Aroma: Černé ovoce, koření, s lehkým dotekem dřeva

Chuť: Koncentrovaná, výrazná, harmonická, s dlouhou dochutí

Skladování: 5-10 let

Obsah alkoholu: 15.0 %

Teplota podávání: 18-20°C